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卖羊肉还卖成了网红?嘉兴“羊老倌”沈老板的生意经果然有一套!

2022年11月24日 10:48:25    来源:    类型:转载    编辑:莫醒静    评论:0

       浙江嘉兴地区的“湖羊”远近闻名,因其膻味含蓄,肉质味美多汁,所以是嘉兴乃至环太湖地区很重要的美味,嘉兴羊肉面就是当地最著名的美食之一。

       42岁的沈伟全就土生土长在嘉兴的石门镇,经营着一家中等规模的湖羊养殖场,他的羊肉批发业务遍及石门镇以及隔邻的桐乡市。沈老板是一个十分踏实而谦逊的人,他总是说“勤劳才能致富!比别人早起一点,比别人多干一点。” 整个批发市场他的摊位最大,生意也最好,人称“羊老大”。

       每个成功人士的背后都藏着不为外人道的艰辛,沈老板也不例外,虽然早年也有过失败的创业史,但不曾动摇他再次创业的志向,看着家乡大街小巷鳞次栉比的羊肉面馆和当地人的饮食习惯,他毅然决定投身羊肉批发,成为羊肉馆的供应商。

       下定决心后,他跑遍了当地所有的羊肉馆推销自己的羊肉,并向客户承诺每天送的羊肉都是当天屠宰最新鲜的羊肉,起初吃了很多闭门羹,但他不放弃,他比同行都要勤奋,起的比别人早,营业时间比别人长,还学会了屠宰、净腔、分割等技术,很短的时间就让自己适应了这个行业,对每一个环节都了如指掌。“刚开始我每天只赚十几块钱、最多也不过几百块钱,那段时间真的很艰难,每天都会剩下很多羊肉,为了不浪费,我会挑一些好的肉免费送到附近的羊肉馆,另外的边角料就拿回家自己吃,弄的一家人常年跟我一起吃羊肉”。

       随着互联网时代的到来,拥有敏锐市场洞察的沈老板很早就开通了线上销售平台,并且在短视频平台崛起后,他又启动了直播销售,这一举动让他成为当地小有名气的网红,羊肉生意开始红火。

       凌晨3点,人们都还在睡梦中,沈老板就已经启动了他的福顺,一天的工作也就这样开始了。他先开车到养殖场亲自选羊,然后在车间和工人们一起进行屠宰流程,每一道环节都有严格的安全标准。屠宰后,工人们将羊的不同脏器进行分装,然后再分别和羊身一起装车,福顺的车厢空间宽大,尾门还可以呈180°打开并固定在两边,让装车更便捷。适合的顶高可以让工人站在车里装货,很快就可以把新鲜羊肉码放得整整齐齐。

       装载完毕,沈老板马不停蹄地向批发市场驶去,羊肉到了店里,还要经过卸车,分配订单,按照客户的需求二次切割,再次称重、包装,贴标签等多道工序。凌晨的道路空旷静寂,开启车内音乐,将油门踩到底,将马力释放,驾驶起来倒也十分惬意。福顺的动力响应及时,低扭动力强劲,中高速提速平顺。

       忙活了一清早,沈老板也不闲着,拿着高压水枪冲刷着车内车外,沈老板说他每天都要将福顺清洗一遍,福顺的车身使用了宝钢的高强度钢材,不但硬度高,而且双面镀锌加上环保水溶性油漆,即使这样清洗也不容易腐蚀和生锈。将客户订的货搬上干净的后车厢,沈老板又出发去送货了。虽然是小城镇,但早高峰车也较多,沈老板不急不躁,十分从容地驾驶着福顺在车流里灵活穿梭。

       在这些年里,沈老板的交通工具也一路升级,从最早的骑摩托车送,升级到之后的经典全顺新世代全顺,用下来无论拉人还是拉货都很让他放心,品质非常可靠。从此,这个品牌便与沈老板结下了不解之缘,今年9月,沈老板又将这台新上市的江铃福顺接回了家。“信誉很重要,我答应客户的送货时间从来不拉垮,不然会耽误客户们的营业时间。所以最怕车子动力不行,现在开惯了江铃,别的车倒也不习惯了”,沈老板笑着说。

       下午1点,亲力亲为了一个早上的沈老板又再次驾车来到羊肉养殖场,亲自了解羊的状况。

       创业无疑是艰辛的,理想付诸实施并不是一个轻松的决定,沈老板脚踏实地、勤勤恳恳做好每一个环节,对客户也始终秉承着真实、真诚和真心的态度。客户每一次的光顾,都是对他坚持付出最好的点赞。“羊老大”用亲力亲为提交了一份“勤劳致富”最好的答卷。

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