宋·孟元老 《东京梦华录·饮食果子》:“又有托小盘卖乾菓子…… 西京 雪梨、夫梨、甘棠梨。” 明·李时珍 《本草纲目·果二·梨》:“乳梨即雪梨……可以治病。”《水浒传》第二四回:“﹝那小厮﹞其日正寻得一篮儿雪梨提着来,遶街寻问 西门庆 。” 梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种 物质对肺的作用较强。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。雪梨和红茶搭配,既温润又解燥。
雪梨红茶做法:
1. 功效:润肺清燥、止咳化痰、养血生肌,清肝明目。适用于外感温热而引起的发热咳嗽,津伤口渴。
2. 材料:红茶茶包1袋,雪梨1个,枸杞10克,冰糖适量,开水350毫升。
3. 做法:1.雪梨洗净去籽切成小块;2.将雪梨、枸杞、红茶放入茶壶中;3.倒入烧开的纯净水,根据个人口感加冰糖。